طريقة العمل الخرشوف باللحم

المكونات

  • 15 قطعة خرشوف (مثلّج)، منظّف
  • بصل مفروم فرمًا ناعمًا
  • نصف كيلو لحم غنم مطحون ناعم
  • فلفل أسمر
  • ملح
  • مكعب مرق الدجاج
  • عصير ليمون
  • بقدونس مفروم للتزيين
  • زيت ذرة
  • صنوبر مقلي

طريقة التحضير

نضع البصل على النار ثم نضيف اللحم وبعده الملح والفلفل حتى ينضج، ونضيف الصنوبر المقلي ونحشي أكعاب الخرشوف باللحم.
نرص الخرشوف في وعاء، نضيف الماء المذاب فيه مرق الدجاج وملعقة طحين ونجعل الماء يغمر اللحم. نضعه على النار مدة عشر دقائق نضيف عصير الليمون وندخل الخليط إلى الفرن مدة عشر دقائق ونزينه بالبقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.

شارك الموضوع
المقالة السابقةطريقة عمل كانيلوني باللحم
المقالة التاليةطريقة عمل الستيك بالبرتقال